كرات البطاطس بالجبن

موشكله طعمه هو حلو بس اطعميه ولا خيال

شكله حلو مشكورة

المقادير
6 حبات بطاطس

2 بيض

2 ملعقة كبيرة زبدةربع كجم جبن موزايرلا

زيت للقلي

2 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض

نصف كوب دقيق

1 كوب بقسماط



طريقة الطبخ


تسلق البطاطس مع ملعقة صغيرة ملح ثم تهرس جيدا ثم تضاف 2 صفار البيض وملعقة ملح والفلفل الابيض

والزبدة ثم يعجن جيدا .

يقطع الجبن الي قطع طول 2 سم تقريبا وعرض 1 سم ثم تكور البطاطس وتحشي بقطع الجبن ثم تكور جيدا

وتوضع في الدقيق ثم في بياض البيض ثم تغطي بالبقسماط .


تقلي الكرات في زيت حار الي ان يصبح لونها ذهبي فاتح , توضع علي ورق نشاف ثم ترص في طبق التقديم .

يمكن ان تحشي باللحمة المقلية مع البصل والقليل من الملح والبهار فتصبح كبة البطاطس . 0
0